Bí quyết nấu bánh căn Nha Trang cực kỳ ngon

Bánh căn là một món ăn đặc sản ngon, hấp dẫn khá nổi tiếng tại Nha Trang được đông đảo khách du lịch yêu thích, thưởng thức. Vậy cách nấu loại bánh này thế nào? Có dễ dàng không? Để trả lời cho câu hỏi này, hôm nay Minh Thien Blog xin chia sẻ đến bạn đọc bí quyết nấu bánh căn Nha Trang cực kỳ ngon để các bạn tham khảo và nếu có dịp, hãy trổ tài nấu loại bánh thơm ngon, hấp dẫn này để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè mình nhé.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món bánh căn Nha Trang

Một số nguyên liệu mà các bạn cần chuẩn bị trước khi làm bánh căn đó là:
- 1 kg gạo lúa gòn thơm ngon.
- 1 chén cơm khô hoặc cơm nguội.
- một cái khuôn làm bánh.
- Một số nguyên phụ liệu như hẹ, dầu ăn, tôm tươi các loại.
- Mắm, đường, tỏi, ớt, bột ngọt, bột nêm.
- Cà chua chính 2 trái.
** Xem thêm: địa điểm du lịch Nha Trang.

Nguyên liệu chuẩn bị để nấu bánh căn Nha Trang cực ngon
2. Bí quyết nấu bánh căn Nha Trang cực kỳ ngon

Sau đây là cách làm món bánh căn ngon hảo hạn nhất, các bạn có thể tham khảo để thực hiện theo nhé:
- Bước đầu tiên: làm bột bánh căn
+ Ngâm gạo và cơm nguội trong nước, để qua đêm, sau đó xay nhuyễn thành bột.
+ Thêm nước, dầu lạc vào cho ngậy.
+ Tiếp theo chúng ta làm dầu hẹ, hẹ được rữa sạch, sau đó cắt nhỏ.
+ Cho dàu ăn vào chảo, cho tỏi vào.
+ Đổ hẹ vừa làm lúc nãy vào chảo dầu, trộn đều sau đó nhắc ra để ở ngoài.
- Bước 2: nướng bánh căn
Để làm ra được những chiếc bánh căn ngon ngoài việc chuẩn bị nguyên vật liệu cần thiết thì một cái khuôn nướng bằng đất nung với những lỗ tròn và nắm đậy xung quanh là vô cùng cần thiết và phải có. Khuôn sau khi đổ bột bánh căn vào thì đặt lên bếp than hồng, lửa phải đủ lớn thì bánh mới ngon. Đặc biệt trước khi đổ bột vào, các bạn có thể cho tý dầu mỡ vào để bánh không bị dính nhé và đổ bột cũng phải nhắm chừng, không được dày cũng không được mỏng quá. Đợi bánh chín, cho ra dĩa vậy là chúng ta đã làm bánh xong.

Cách làm bánh căn Nha Trang
- Bước 3: Làm nước chấm
Mặc dù bánh đã được làm xong nhưng nếu không có nước chấm ngon thì cũng vô nghĩa. Sau đây là bí quyết làm nước chấm bánh căn cực ngon, các bạn có thể xem qua như sau:
+ Bắt chảo lên, cho dầu ăn và hành tỏi vào phi đều cho thơm.
+ Sau đó cho tôm + cà chua đã bằm nhuyễn vào xào cho thấm gia vị.
+ Cho thêm chừng 0.5 lít nước sôi vào.
+ Khi đã sôi, chúng ta cho thêm đường, bột ngọt, mắm vào cho vừa khẩu vị là được.

Bánh căn Nha Trang - đặc sản nổi tiếng vùng đất Nha Trang
Trên đây là bí quyết nấu bánh căn ngon thuộc kinh nghiệm đi tour du lịch Nha Trang mà Minh Thien Blog vừa giới thiệu cho các bạn. Hi vọng với bí quyết nấu ăn ngon này, các bạn có thể tự tay mình chế biến ra được những cái bánh căn thơm ngon nhất, hảo hạn nhất để có thể cùng thưởng thức với gia đình, bạn bè mình nhé.