Món ăn ngon hàng ngày: Công thức làm cá tầm nướng muối ớt ngon tuyệt

Cá tầm luôn được coi là món ăn sang trọng, đắt tiền. Thịt cá tầm rất dai, bổ dưỡng, béo cùng thành phần dinh dưỡng vượt trội so với các loại cá thông thường.
Một trong những món ăn ngon hàng ngày trong menu của chúng tôi hôm nay đó chính là cá tầm nướng muối ớt. Một đĩa có thể phục vụ cho 3 – 4 thành viên trong gia đình thưởng thức, với khẩu phần vừa đủ sẽ đem đến cảm giác đậm đà không thể bỏ qua cho người ăn.
Bạn có thể xem thêm bài viết:
- Làm đẹp từ bột sắn dây như thế nào là hiệu quả nhất?
- Tổng hợp cách trị sẹo thâm hiệu quả tại nhà

​

Cùng với chúng tôi điểm qua cách làm món cá tầm nướng muối ớt dưới đây nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu cho món cá tầm nướng muối ớt:

– Thịt cá tầm: 1 kg
– Rượu vang trắng: 100 ml
– Ớt hiểm, củ gừng, bột nêm, hành, củ tỏi, muối (tuỳ khẩu vị)
– Dầu hào, dầu vừng, dầu thực vật vừa đủ.
– Dứa, khế, xà lách, rau thơm, củ gừng, chuối xanh.
Cách nấu món cá tầm nướng muối ớt

– Thịt cá tầm xát muối, rửa thật sạch, cắt thành từng khúc lớn, khía hình quả trám (vẩy rồng) bên trên mặt thịt để tăng thêm sự ngon miệng cũng như là giúp cho hương vị dễ dàng thấm vào thịt cá.
– Cá tầm xát muối, rửa sạch, chặt khúc lớn, sử dụng dao rạch vài đường trên miếng cá theo hình vảy rồng để thịt cá thấm gia vị và vui mắt hơn.
– Củ gừng giã nhuyễn vắt lấy nước, ớt, tỏi, hành giã nhỏ rồi trộn tất cả với dầu vừng, dầu hào, dầu thực vật, muối, hạt nêm, rượu vang trắng vừa đủ. Ướp cá cùng với hỗn hợp ở trên khoảng 15 phút.
– Cá sau khi đã ướp đem nướng trên lửa than, trở qua trở lại cho cá chín vàng đều 2 mặt thì đem cá tiếp xúc trực tiếp với lửa than giúp da cá phồng rộp lên là thưởng thức được.

​

– Cho ra đĩa trang trí vài cọng rau thơm để làm tăng thêm phần thú vị cho món ăn. Ăn kèm với rau thơm và muối ớt.
Chúc các bạn thành công với món cá tầm nướng muối ớt.