Nghiên cứu giá thịt bò úc xuất đi tại Vn

Úc là nước xuất khẩu bò thịt lớn thứ hai thế giới với hơn 100 nước nhập, trong đó những nước nhập khẩu thịt bò Úc lớn gồm Mỹ, nước Nhật, Trung Quốc, Nga, Malaysia, Philippines…
Trước đó, có không nhiều nếu không muốn nói là rất ít đơn vị chức năng nhập khẩu và thịt bò úc vào Vn chủ yếu dưới dạng đã sơ chế (bò móc hàm) thì Lúc này càng ngày càng nhiều đơn vị chức năng nhảy vào marketing dòng sản phẩm này & nhập sống nguyên con (bò hơi) về giết mổ trong nước.
Theo website beefcentral.com, số liệu xuất khẩu bò Úc trong thời điểm tài chính 2012-2013 (tính đến tháng Sáu) đã cho chúng ta biết lượng bò Úc xuất đi tới Malaysia, Philippines và Vn đã tăng lần lượt 93%, 55% & 1.004% trong 12 tháng qua.

trong số đó, từ 1441 con năm 2011-2012, xuất khẩu bò tới nước ta đã tăng dần lên đến 15.903 năm 2012-2013, điều này phân tích và lý giải Nguyên Nhân thịt bò Úc tự nhiên tràn lan những nhà hàng siêu thị Vn, thậm chí còn sửa chữa hẳn thịt bò nước ta.
thế nhưng, trong lúc giá bò Úc nhập sống nguyên con chỉ có một số lô được khai giá nhập khoảng chừng 2,25 – 2,75 USD/kg, còn phần lớn được các Doanh Nghiệp khai báo thịnh hành ở tại mức 1,09 – 1,3 USD/kg (giá CIF tại các cảng Việt Nam, tương tự 23.000 - 28.000 đồng/kg), thì giá bò hơi xuất đi tới nước mỹ gấp đôi so với cái giá nhập thịnh hành ở Vn, theo trang MLA công bố là 2,73 USD/kg (khoảng 58.000đ/kg), với bò móc hàm, giá CIF xuất đi tới mỹ là 4,25 USD/kg (hơn 90.000 đồng/kg).
trong khi đó, cũng theo con số của MLA, tùy thuộc trọng lượng bò & tùy theo bang của Úc, giá cả bò móc hàm tiêu thụ trong nước Úc được phân bổ nhiều mức không giống nhau, ví dụ như giá tại bang New South Wales là 3,46 AUD/kg, còn ở Tasmania chỉ có 3,06 AUD/kg trong lúc bò đực non cỡ 330-400 kg giá trung bình 12 tháng trên toàn quốc Úc là 3,35 AUD/kg (khoảng 64.300 đồng/kg).
Bò đực cỡ trung bình (400-500 kg) giá trung bình chỉ 3,02 AUD/kg ; bò đực có khối lượng lớn cỡ 500-600 kg có chi phí thấp hơn, trung bình trên toàn nước Úc là 3,16 AUD/kg ; bò cái cỡ trung (400-520 kg) giá bình quân trên cả nước Úc chỉ 2,46 AUD/kg , hoàn toàn có thể thấy bò cái giá thấp hơn nhiều, rẻ đặc biệt là ở Nam Úc (South Australia) chỉ có 2,26 AUD/kg (khoảng 43.400 đồng/kg).
Theo MLA, trọng lượng của một con bò móc hàm (gọi là carcase, bao gồm cả xương) chiếm gần 55% cân nặng của bò sống (bò hơi), còn phần thịt thu được sau khi đã lọc riêng xương chiếm khoảng 2/3 cân nặng của bò móc hàm.
thông thường giá cũng không giống nhau tùy theo thỏa thuận hợp tác mua bán riêng giữa những Doanh Nghiệp, giá bò sống thường được tính trên khối lượng của bò (bò non chưa cứng cáp sẽ sở hữu được khối lượng và giá khác với bò trưởng thành và cứng cáp, bò già) hoặc ước tính lượng thịt móc hàm chiếm hữu được.
như thế, chưa rõ Nguyên Nhân giá bò Úc nhập khẩu vào Việt Nam lại có giá thấp như DN khai báo, nhưng giá bò có thể không đồng nhất do loại thịt (bò đực hay bò cái), nguồn gốc xuất xứ (bò nuôi ở bang nào của Úc), bò non hay bò già...
những đơn vị sale bò Úc rất có thể nhập các loại bò có tuổi khác nhau, ví dụ một số ít bò già khoảng tầm 20 tháng tuổi mới được mổ thì bò trưởng thành và cứng cáp thường thì được mổ lúc 15-17 tháng, loại bò già cũng thông thường có trọng lượng và số thịt xẻ chiếm lĩnh được lớn hơn bò trưởng thành và cứng cáp đủ tuổi lấy thịt, đó là điều mà chúng nó tôi điều tra được theo bật mí của 1 đơn vị chuyên nhập khẩu thịt đỏ.
ngoài ra mưa nhiều giúp cỏ mọc tốt và nguyên vật liệu thức ăn cho bò không khan hiếm hay nguồn thịt bò năm nay ở Úc dồi dào, cùng một Nguyên Nhân khác khiến giá thịt bò Úc từ trên đầu năm trước đó đến nay cũng thấp hơn trước đây.
++++++++++ Bạn nên lưu ý: http://vietucagri.com/bo-bit-tet-kem-trung-chien-tuoi-bid264.html
ngoài ra, một số ít Thị Trường xuất khẩu bản sắc của Úc 2016 nhập ít hàng hơn Dự kiến nên số bò sống đã đến độ tuổi giết mổ còn tồn nhiều ở những trang trại, dẫn đến việc hạ giá đựng giải phóng.
Một Nguyên Nhân khác có thể nói đến chính là Úc phải hạ giá bò để cạnh tranh bởi Thịt bò Úc hiện nay đang bị đối đầu càng ngày càng khỏe khoắn bởi các thị phần như Mỹ, Nhật Bản, Brazil, New Zealand & cả Thị Trường mới nổi là Ấn Độ.