Bạn đang muốn hiểu chính xác loại tiệc buffet là gì? Hiện ở trên thị trường có bao nhiêu loại hình tiệc buffet? các điều gì bạn cần lưu ý khi chọn tổ chức tiệc buffet chuẩn? Bài viết dưới đây sẽ cung cấp thông tin cho bạn. 1. Các khái niệm về loại tiệc buffet mà bạn nên biết Trong tiếng Pháp, “buffet” có nghĩa là “tự chọn” hay còn gọi là “tiệc đứng”, thực khách có thể đi lại, đứng ngồi tùy ý lúc ăn uống. 1 bữa tiệc buffet bao gồm khá nhiều món ăn khác nhau, những món ăn được bày sẵn để thực khách lựa chọn. ưu thế khi ăn tiệc theo hình thức này là ít nhân viên nhưng có thể phục vụ được nhiều người vì thực khách tự đáp ứng là chính. Thực khách sẽ tự lấy chén, dĩa, dao, muỗng… và thức ăn mà không bị ngăn chặn. những bữa tiệc dạng này thường xuyên có tính chất xã giao, mọi người đi lại lấy đồ ăn và có thể làm quen, giao tiếp với nhau nên thời gian có thể kéo dài khoảng 2 – 3 tiếng. 2. Những loại hình tổ chức tiệc buffet thường xuyên gặp hiện nay Có 3 loại hình buffet thường xuyên gặp nhất, ấy là: Sitdown buffet: tiệc buffet lớn, không gian tiệc có các quầy đáp ứng, những bàn ăn được set up trước. những món ăn khá nhiều và đa dạng. Thực khách sử dụng đồ ăn tại bàn và có thể được đáp ứng đồ uống. Standing buffet: tiệc có tính cơ động, không có bố trí bàn tiệc. Thực khách chọn lựa những món ăn và sử dụng công cụ ăn trực tiếp trên tay và phải tự đáp ứng đồ uống. Cocktail buffet: tiệc nhẹ, chủ yếu dùng trong những buổi giao lưu mang tính chất ngoại giao. Món ăn được mang đến cho từng thực khách trên các đĩa lớn và các loại đồ ăn này đa số là đồ ăn được lấy bằng tay (finger food). 3. Các lưu ý nổi bật lúc tổ chức tiệc buffet ngoài trời - Hãy chọn 1 không gian địa điểm tổ chức tiệc để phù hợp với số lượng khách mời tham gia. Nếu như khách mời ít mà chọn lựa 1 không có gian quá rộng thì chẳng thể nào kéo mọi người gần lại với nhau hơn tạo khoảng cách thức giữa các khách mời. - Là 1 sự kiện ngoài trời khăng khăng bạn phải xem trước dự báo thời tiết. 1 sự kiện được lên sẵn chuẩn bị mọi thứ mà thời tiết không ủng hộ cũng là 1 trở ngại rất lớn, ví dụ như đột nhiên xuất hiện gió lớn sẽ khiến phông bạt đồ ăn bay hoặc bị đổ hết. - cách trang hoàng bữa tiệc: trang hoàng ở không gian tiệc buffet ngoài trời thực sự chẳng hề thuận tiện như ở trong nhà, concept của không có gian bạn chọn ban đầu có thể khác với các ý tưởng của bạn đã lên ban đầu. 4. Các lưu ý nhỏ sau đây sẽ giúp bạn có thể thưởng thức tiệc Finger Food Như bạn biết thực đơn tiệc finger food là 1 bên ngoài tiệc dễ dàng với những món ăn nhỏ gọn được bày trí đẹp mắt. bằng mang tính chất các món ăn nhẹ nên thực khách có thể chọn mỗi món với lượng thức ăn phù hợp, để có thể thưởng thức đa dạng hương vị những món ăn. Tránh lấy quá nhiều nhưng không có thưởng thức hết sẽ gây lãng phí thức ăn và những người sau không có dịp khám phá hương vị các món ăn khác. Sweetie Party hiện đang là địa chỉ chuyên cung cấp dịch vụ chuyên cung cấp dịch vụ đặt tiệc văn phòng như tiệc ngọt văn phòng, buffet trưa văn phòng, ... Được nhiều quý khách hàng ưa chuộng, liên lạc ngay với chúng tôi để được tư vấn và giúp đỡ.
