Quả macca có thể ăn trực tiếp hoặc dùng làm bánh

Quả maccadamia có hàm lượng dinh dưỡng cao
Hạt mắc ca sinh ra từ Cây Macadamia đây là loài cây thân gỗ thường xanh, cao đến 15-18m; lá mọc vòng mỗi cụm 3 lá, cứng, thuôn hình mác ngược, dài 10-30cm, rễ chùm, chịu được hạn, hoa có màu trắng sữa, Hạt thuộc nhóm Quả hạch, tròn có vỏ cứng, đường kính 2,5 – 4cm tầm khoảng 120 – 137 hạt/kg, Trái có vỏ cứng dày 2-5mm, tỷ lệ nhân 30 – 50 %.
Tại sao nhiều gia đình ăn Quả mắc ca?
Vì Hạt mắc ca có hàm lượng dinh dưỡng cao & hương vị thơm ngon, đặc biệt quan trọng thích hợp trong chế biến thực phẩm cho bữa tiệc hằng ngày của những hạnh phúc gia đình trên nước ngoài . Hạt mắc ca có hương thơm nhẹ, có thể dùng để nhân bánh ngọt, nhân chocolate, kem, bánh hộp, hoặc ăn trực tiếp ở dạng đồ hộp rất được yêu thích ở Mỹ, âu lục .
Đọc thêm: hạt mắc ca
Thị trường Macadamia trên thế giới và triển vọng của Việt Nam
Tháng 11 năm 2011, Công ty Vina Macca và Hội Mac ca Úc được Tỉnh Quảng Tây và Quảng Đông mời tham gia một cuộc hội thảo lớn, đánh giá tiền năng lớn mạnh cây Mac ca tại Trung Quốc. Họ đã đặ mục tiêu phát triển 20.000 ha từ nay đến năm 2020. Có rất nhiều phân tích, đánh giá đã được nêu lên, nhưng đặc biệt lưu tâm là phân tích thị trường. Cùng với Úc, Ha-oai (Mỹ) đứng hàng đầu thế giới về sản lượng nhưng mới chỉ đáp ứng nhu cầu của khách du lịch tới quần đảo này, còn dư một phần chuyển về bán tại thị trường nội địa Mỹ. Nhân Mắc-ca của Úc trước đây chủ yếu được xuất vào thị trường Hoa Kì và Canada, nay Châu Âu và châu Á đang trở thành thị trường tiêu thụ lớn hơn, giá cả quốc tế vài năm gần đây giao động trong khoảng13– 14 USD/Kg nhân. Các dự báo thị trường đều cho rằng giá nhân Mắc ca sẽ còn tăng mạnh trong tương lai. Chính vì vậy, cây Măc-ca xứng đáng là sự lựa chọn cây trồng cho xoá đói giảm nghèo..

Những lợi ích sức khỏe của Quả mắc ca
Giúp giảm cân: nhiều người dân quan niệm hạt mắc-ca giàu chất béo và cholesterol nên tránh ăn. Nhưng thực chất những chất béo có trong hạt mắc-ca là chất béo không bão hòa đơn nên có tác dụng thúc đẩy giảm cân. Hạt mắc-ca rất giàu a-xít palmitoleic, & chất béo omega giúp đáp ứng các khối thành lập nên enzym & kiểm soát việc đốt cháy chất béo và giảm bớt sự thèm ăn. đặc biệt, a-xít palmitoleic còn hỗ trợ tăng chuyển hóa mỡ & làm giảm mỡ tích trong khung hình. Hàm lượng a-xít béo của hạt mắc-ca còn hỗ trợ người ăn cảm nhận thấy thỏa mãn nhu cầu và không cảm thấy háu ăn. Giàu protein: hạt mắc-ca là dòng quả giàu protein, một phần tử quan trọng không thể thiếu trong chế độ siêu thị nhà hàng từng ngày, giúp tạo cơ bắp và các mô kết nối. Protein còn là một phần tạo được máu, giúp khung hình khỏe khoắn, duy trì sức khỏe da, tóc, móng tay chân và nhiều tác dụng quan trọng khác. tăng nhanh sức mạnh não bộ: hạt mắc-ca rất giàu nhóm dưỡng chất hữu dụng cho não và sức mạnh hệ thần kinh. đặc biệt, đồng trong hạt mắc-ca giúp sản xuất hóa chất truyền dẫn thần kinh, hóa chất mà tế bào não cần đến để truyền gửi các thông báo quan trọng. .