Risotto hương rượu vang nồng nàn

Nền văn hóa ẩm thực chịu ảnh hưởng lớn từ Hy Lạp cổ đại, La Mã cổ đại, người Do Thái và các món ăn Ả Rập. Hãy cùng vé máy bay hãng China Airlines việt nam đến thăm Italia và sau đó thưởng thức món ăn truyền thống của người dân Ý nhé. Độc đáo và mới lạ cơm Risotto rất thân thuộc với người dân thuộc vùng Bắc nước Ý.

Thật khó để xác định được thời khắc chiếc gạo này được mang lại Italy, có lẽ trong khoảng cuối thời trung cổ vào thế kỷ 14 và được du nhập qua các con tàu của các thương lái Venice và Genoese. Nhưng sở hữu các tài liệu sớm nhất ghi rằng loại gạo này xuất hiện trong khoảng năm 1475. Vào các thập niên sau người ta đã trồng loại gạo này, nổi bật nhất ở các vùng Lombardy, Piêdmont và Veneto.

​

một lượng tinh bột giàu chất amylopectin từ những hạt gạo ngắn tròn thường được sử dụng để khiến cho risotto, lọai gạo này sở hữu khả năng hút nước cao nên thường dẻo hơn các mẫu khác. Ở Carnaroli và Vialone Nano là các vùng đất với trồng được gạo ngon nhất và cũng đắt nhất.

​

Món cơm này được ưa thích ở Âu châu. Các thành phần làm món cơm này cũng không phức tạp. Đầu bếp sẽ dùng gạo hạt tròn để nấu cơm. Mực ống, tôm, hoặc nghêu là nguyên liệu chủ đạo. Nghêu rửa sạch, luộc chín vừa tới, thấy chúng mở miệng lấy ra ngay, bóc lấy ruột, và giữ nước luộc để nấu cơm. Kế đến, họ dùng rau mùi tây, bột nêm, hạt tiêu, hành tây một củ, tỏi, băm nhỏ, một ít bơ. Sau đó, đầu bếp sẽ cho pho mát bào nhỏ (parmesan), bình thường thì khi cơm còn đang nóng, trộn parmesan vào cơm. Săn vé máy bay đi new york mỹ bạn có cơ hội du lịch thú vị nhé.

​

Vị thơm dẻo của gạo hòa quyện với những nguyên liệu hấp dẫn như tôm, nước luộc nghêu làm nên đặc trưng của món cơm Ý. Trong Risotto, gạo cũng được xào thơm cùng bơ, hành tây, người ta có thể nấu cơm với thịt các loại, hoặc xúc xích, đồ biển, rau củ gì tùy thích, nhưng thứ làm cho món cơm có hương vị đặc trưng riêng của nó, đó là rượu vang.

Nhanh tay rinh ngay cho mình vé máy bay đi Los Angeles China Airlines đi Italia ngắm phong cảnh hữu tình và thưởng thức ẩm thực ở đây. Khi dùng cơm Risotto, bạn sẽ cảm thấy hương vị thơm, mềm vì đã thấm rượu vang trong quá trình nấu. Đừng bỏ lỡ dùng món cơm nổi danh này khi đến Ý nhé.