Cây nước nóng lạnh được cấu thành từ 2 phần cơ bản là khoang nóng và khoang lạnh, các khoang chứa này thường sử dụng chất liệu là inox hoặc hợp kim thép không gỉ rất bền bỉ. Sử dụng bình chứa có dung tích thường chưa tới 1 lít, được bọc 1 lớp xốp cao cấp có khả năng cách nhiệt cực tốt và có thể hạn chế được thất thoát nhiệt ra bên ngoài môi trường. Ở một số cây nước nóng lạnh hiện nay còn được bố trí thêm một hệ thống rơ le nhiệt thứ 2 có chức năng chính là bảo vệ thanh đun điện khi nhiệt độ lên quá cao và tránh gặp phải tình trạng đóng băng ở bình chứa. Ngoài ra bên trong cây nước nóng lạnh còn có một thùng cách nhiệt tương đối nhỏ để giữ nước luôn ở một mức nhiệt độ nhất định. Ngoài phương pháp làm lạnh bằng block thì một số ít cây nước nóng sử dụng phương pháp làm lạnh bằng chíp điện tử, các sản phẩm sử dụng phương pháp làm lạnh này có ưu điểm là khả năng làm lạnh nhanh chóng và giá thành rẻ hơn so với các sản phẩm sử dụng phương pháp làm lạnh bằng block. Luôn có sẵn lượng nước nóng cần thiết: Với cây nước nóng lạnh trong phòng bạn luôn có sẵn một lưu lượng nước nóng nhất định để phục vụ nhu cầu sử dụng hằng ngày thay vì tốn thời gian sử dụng ấm đun nước siêu tốc, như pha một cốc cà phê, một tô mì gói hay một ly trà nóng để thưởng, đặc biệt là vào những ngày khí hậu lạnh. Xem thêm >>> cột lọc Vô cùng tiết kiệm điện năng Nhờ vào tính chế độ ngắt điện tự động khi đạt được mức nóng/lạnh cần thiết nên cây nước nóng lạnh sẽ giúp bạn tiết kiệm được điện năng tiêu thụ. So với tủ lạnh thì khả năng cung cấp nước lạnh của cây nóng lạnh là tốt hơn nhiều vì ở tủ lạnh bạn phải chờ một khoảng thời gian để tủ lạnh có thể làm mát, việc chờ đợi này đôi khi còn tiêu tốn nhiều điện năng tiêu tụ hơn.
